发布时间:2024年11月06日 17:12:20分享人:黑暗丶追逐光明来源:互联网31
酸酸甜甜的滋味很容易让人胃口大开,这道经典的糖醋片是很多人爱吃的味道。
炸得外酥里嫩的鱼片,搭配酸甜可口的糖醋汁,酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好,热吃冷吃都很不错,在年夜饭的餐桌上也一定会大受欢迎。
用料
主料:
草鱼中段500克
配料:
葱姜末适量,熟芝麻适量
腌鱼料:
黄酒1大勺,盐1/2小勺,白胡椒粉1/4小勺
蘸粉:
干淀粉适量
糖醋汁:
白米醋3大勺,白砂糖3大勺,番茄酱2大勺,盐1/2小勺,清水3大勺,淀粉1小勺
糖醋鱼片的做法
取草鱼中段去骨。
斜刀片成大片。
调入黄酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟入味。
葱、姜切末;糖醋汁需要的所有材料混合均匀备用。
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主料:草1000克 调料:大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)30克,盐10克,味精2克,白砂糖5克,色拉油100克 糖醋鱼丝的做法: 1. 将鲜鱼洗净,斩下鱼头、鱼尾,取其净肉切成丝; 2. 鱼肉丝码上盐、味精、水豆粉; 3. 大葱洗净切丝; 4.