制作葱油小鲍鱼的视频 葱油小鲍鱼的做法

制作葱油小鲍鱼的视频 葱油小鲍鱼的做法

  原料:小鲍鱼、蒜蓉、葱花、食用油、酱油、食盐、味精。
葱油小鲍鱼的做法

1.将鲍鱼清洗干净;

2.将蒜3小瓣,切末,葱切末,红椒出水后切丁;

3.锅里放少许水,爆香一半的蒜蓉,捞出备用;

4.将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起,调入多一些的黄酒,美极鲜酱油,蚝油,及一点点的鸡精拌匀;
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5.将搅匀的汁淋在鲍鱼上,用大火烧开蒸锅中的水,蒸10分钟;

6.在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁,淋上滚烫的热油即可。
葱油小鲍鱼的营养

鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,铁3.0毫克,还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

  

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