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绅士就餐礼仪
对当今的男士来说，掌握就餐礼仪，还有更深的一层意义：有助于你在商务上的谈判，在就餐时，你表现得得体，彬彬有礼，可以取得意想不到的成功。倘若你表现得不得体，甚至很糟糕，给人留下的印象也会很深刻，可能给你的商务带来负面影响。大多数外国人都不喜欢张口咀嚼，吃东西发出很大声响的人。他人从我们的吃饭方式来判断人的个性，同样我们也从他人吃饭方式来看待他们的。希望这有助于你在商务宴请时增加自信心，也希望从今开始在任何宴请时你都应付自如。以下要点提醒你，是你必须要注意的：
吃饭时碰到骨头，中国人习惯直接从嘴里“啐”的一声吐在桌上，甚至地上，在西餐厅是绝对不容许的。其实在吃西餐时，运用手指的地方很多，吃某些菜时，譬如龙须菜、鸡，鱼，不必介意，用手指把嘴里的籽呀、小骨头、鱼刺呀直接拿出来好了。
在中国餐馆里，经常会看到有人大声劝酒、划拳，好像在“争斗”似的吵闹。但外国的餐厅是很安静的。不可以大声说话，喧闹嬉笑的。越是高档优雅的饭店，越是要轻声轻气的。
不要张着嘴嚼东西，请把嘴闭上。吃东西时切不可发出声响，你可能在家习惯了这种吃法，但在社交西餐中得避免“吱溜”嘴巴，尤其是吃面条时。在喝液体的东西时，如喝饮料，喝汤都不可发出声响。还要当心别把银器餐具碰得叮当响。
避免嘴里塞满东西讲话。你只要小口吃，就会发现回答别人的问题就容易得多，也能方便地参与谈话。
请学会坐端正了吃东西，不像中国人习惯弯下头去吃东西，西方人习惯把食物拿起来，送到嘴里吃。坐直了，你就会记得把食物端高了吃。
与中国的礼数不同，请别把臂肘和手臂搁在桌上。
你坐下后，第一件事就是把桌上的餐巾拿起来放在膝上。中国人习惯把它压在盘底下，这在西餐氛围里是不容许的，因为这不是他们的方式，所以得入乡随俗，按他们的去做。在整个就餐过程中，让餐巾一直放在桌上而不去动它，也完全不对的。不时地用餐巾来擦手和擦嘴的，但不是用来擦脸的，也不可将鼻涕擤在餐巾上。
不要把盘子装得满满的，吃多少装多少。
不要把刀放进你的嘴巴。
不要拿着刀、叉和汤勺做手势。
在切肉时，不要把胳膊肘伸得开开的，将胳膊尽量靠近自身。
除非你急等电话，请将手机关闭。我很少看见西方商务人士开着手机的。而在中国，大多数人都开着手机，即使在商务会餐时也如此。如果来电话，你得说声对不起。
有必要起身时，不能扭头就走，你得对旁边的人轻轻地道声对不起，然后安静地走开。没有必要大声宣布你要离席了。但请记住离席时，把餐巾放在桌上。
在就餐前和就餐时不要抽烟。在许多国家，抽烟法很严格，尤其在美国，即使在饭店可吸烟区，你要抽烟也得征得同桌人是否介意。
不要在餐桌上梳理头发，挖鼻孔，请到盥洗室去做这些事。
在中国，饭后用牙签是个常见的惯例。但在外国很少见。牙签只能在饭桌上用，并用手遮着，用好后放在盘子的边缘上。即使你感到牙缝中塞了蔬菜叶子或色拉式的东西时，也别在餐桌用牙签剔，喝口水试试看;如果你牙缝中真的塞了食物，那就到洗手间去，在那里，你可以用力地漱口，也可以用牙签。
餐后，我注意到许多中国人会大声嘬牙，想把留在牙缝里的残留物吸出来。? 说是个习惯，或有的用口香糖替代，但我认为这是个坏习惯。不管什么原因，得改掉。没有什么比这个令人不愉快的动作和响声更能毁坏你的良好形象。请务必改掉这坏习惯，要不你直接去牙医处解决问题。
不要象对二等公民似地对服务生说话，应该尊重他们。适当的时候要说“请”字与谢谢。不要大声地招呼他们，下面我会专门讲到如何来和他们交流的。
不要在餐桌旁批评服务生。正确的方式是站起来，走到经理处，说出你的意见。
如餐桌上有席卡，就坐在指定的位置上。不要更换席卡，这是很粗俗的做法。
