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番薯粳米粥
番薯梗米粥一般为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜或者来一碟黑橄榄，风味无穷。北方人也爱番薯粥，早晨配上小咸菜，管饱，精神充沛去做工作。番薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生吃相比，可增加百分之四十左右的食物纤维，可以有效刺激肠道，促进排便。粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。
材料：番薯200克、粳米150克。
做法：将番薯洗净去皮，切成小块;再把小米淘净，共入锅中，加清水适量，用大火烧沸后，然后火力调小，煮至米烂成粥。值得注意的是，因为番薯本身就含有糖分，所以煮粥时不必再添加糖，以免造成糖分摄入过多，造成发胖。
海带萝卜汤
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;其所含的丰富的钙元素还可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，增加膳食纤维的摄入，有助于体内废物的排出。
材料：海带150克，白萝卜300克，鸡肉丝适量，大头菜半个，酒50毫升。
做法：将白萝卜去皮，切成片。将大头菜去皮，切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤，在汤中加少许醋，再加鸡肉丝、胡椒、酒、酱油即成。
瘦肉山药炒木耳
黑木耳具有养颜排毒、清理肠道、抗癌的功用，其纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。山药也有纤体、降血糖的功用，而且山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算多吃也没有发胖的风险。
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克，瘦肉100克。
做法：瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。山药切薄片备用。木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
