人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。
食安风暴连环爆,让国人惊觉食用油有黑心产品,也让用好油成为饮食健康的必修学分。家医科医师表示,用油要健康,不是“买大罐就好”,注意油品的健康价值、控制摄取量,近来日本更有研究发现,成份中具有中链脂肪酸的食用油,经实验证实有助于不易囤积体脂肪,吃的健康也吃的安心。
油脂每日不可少 慎选油脂避免过多体脂肪堆积
有些人因为黑心油风暴,烫青菜不敢淋油,或是为健康著想改吃“无油”饮食,但陈柏臣医师表示,油脂是人体不可或缺的营养素,可提供饱足感及高密度热量,每人每日应摄取油脂三到七茶匙及坚果种子类一份,每天都一定要摄取油脂。
根据日本一项发表于营养期刊的研究,若在每天早餐,让82位民众食用含有14公克中长链脂肪酸食用油的