葡萄主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症。你了解葡萄蛋糕的做法吗?下面,爱华网小编来为你介绍制作葡萄蛋糕的方法步骤。
葡萄蛋糕的食材准备
主料鸡蛋
5个低筋面粉
95糖
115g 辅料
植物油
60ml盐
适量醋
5ml玉米淀粉
5g水
40ml葡萄蛋糕的具体做法步骤
1.鸡蛋大的5个,小的6个,植物油60ml,水40ml,也可以用牛奶代替水
2.还有糖115g,和低筋面粉95g
3.纯蛋黄
4.蛋清,记得盆子里不许有油和水,一定要干净
5.先把蛋黄搅拌,放入20g糖,水40ml,油60ml,搅拌起细小的小泡泡
6.然后放入称重好的玉米粉5g和低筋面粉95g
7.慢慢的搅拌均匀,不要有疙瘩,搅拌好,放着待用
8.然后把蛋清搅拌成和奶油一样的,全部发好了,大发的过程中,把剩下的95g糖分三次打入蛋清中,放入5ml醋,放入一点点的盐,开始使用低速打,慢慢的增加速度。打好的蛋清把盆子道置都不会掉下来为止
9.分三次把大发好的蛋清加入蛋黄中,搅拌均匀,即可,上面放入葡萄干
10.盖上锡纸准备入烤箱
11.放入烤箱,提前预热烤箱,130度,40分钟,200度,10分钟
12.最后在烤箱拿出来倒置过来,慢慢变凉,脱模,看着
葡萄的介绍
葡萄(Grapes),葡萄属(Vitis)落叶藤本植物,掌叶状,3~5缺裂,复总状花序,通常呈圆锥形,浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树,几乎占全世界水果产量的四分之一;其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。