主料：鲍鱼500克
辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克,淀粉(玉米)25克
调料：猪油（炼制）150克,大葱50克,姜25克,料酒25克,胡椒粉2克,盐5克,味精2克
鸡蓉鲍片的特色：外软，肉柔味鲜美。
教您鸡蓉鲍片怎么做，如何做鸡蓉鲍片才好吃
1. 鲍鱼切片洗净除沙，原汤浸泡鲍鱼；
2. 鸡脯砸成泥用冷水解开加鸡汤150毫升搅成浓汁；
3. 再将蛋清打成泡糊和淀粉、精盐、料酒、胡椒面一并合鸡泥搅匀；
4. 锅内放鸡汤和鲍鱼的原汁烧开后移至微火上焖30分钟，汁浓即熟；
5. 锅内放猪油煸炒葱色黄捞出葱姜，倒入鸡泥拌炒至鸡蓉凝固；
6. 色发白带亮即下鲍鱼同炒，起锅盛入盘中，即可食用。
鸡蓉鲍片的制作要诀：本品需鸡汤约400克。
粟米鸡蓉蘑菇忌廉汤：细腻爽滑粟米鸡蓉蘑菇忌廉汤细腻爽滑，营养丰富，令人爱不释手，喝不停口，为享受西餐必点之汤品。忌廉就是cream，也就是奶油，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，家里无法制造，在一般
汪曾祺的。自己整理的，分享给大家。8.111、凉碟是金华竹叶腿、宁波瓦楞明蚶、黑龙江熏鹿脯、四川叙府糟蛋、兴化醉蛏鼻、东台醉泥螺、阳澄湖醉蟹、糟鹌鹑、糟鸭舌、高邮双黄鸭蛋、界首茶干拌荠菜、凉拌枸杞。热菜也只是蟹白烧乌青
唇形科，约45种，其中30种产热带非洲，15种产东南亚至澳大利亚，我国有3种，产南部和西南部，其中鸡脚参O. wulfenioides（Diels）Hand. －Mazz. 根入药治消化不良、风湿痛及虚弱头晕，产西南。鸡脚属中文名：鸡脚参属属拼音名：jijiaocanshu属拉丁名：Orthos
小时候就爱喝西式浓汤，浓浓的奶香香气四溢。长大了还是爱喝，可惜为我做浓汤的人已不在，于是不得已的迷恋上必胜客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊汤，只是小小一碗价格却老贵老贵的……LG说，他小时候也爱喝奶油鸡蓉汤，特别是生病的时候，喝鸡汤更是成
家人非常喜欢吃鸡蓉蘑菇汤~怎样做鸡蓉蘑菇汤――工具/原料鸡胸肉 适量盐 适量味精适量生粉适量蘑菇若干适量洋葱适量奶油 适量怎样做鸡蓉蘑菇汤――步骤/方法怎样做鸡蓉蘑菇汤 1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用怎样做鸡蓉
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