甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。那么,大家知道甜品怎么做好吃吗?下面爱华网小编为你介绍6款甜品的做法。
1.巧克力花生酱布朗尼的做法
用料
杏仁巧克力(可以用别的巧克力代替)1根(240克/8.5盎司)、花生酱4大勺(60毫升)、中筋面粉1又1/4杯、黄油1/2杯、红糖 1/2杯、鸡蛋2个、放置室温香草精1茶勺(5毫升)、盐1/4茶勺
做法
1、烤箱预热到350F/191度
2、巧克力掰成小块,黄油也切成小块,放到一个大碗里,加入红糖,隔水加热,不停的搅拌,直到巧克力黄油和红糖全部融化
3、将巧克力溶液从火上移开,放凉至不烫手的时候,打入一个鸡蛋,打匀,然后加入第二个鸡蛋,香草精和可可粉,再度打匀
4、面粉和盐,过筛到巧克力溶液中,用橡皮刮刀切拌均匀
5、倒入抹了油的烤盘内,表面放上花生酱,用竹签子挑出花纹,然后送入烤箱,烤45到50分钟,或者到竹签子插进去后拔出来是干净的为止
小贴士
(因为我用了4个小心型烤盘,比较深,所以烤的时间比较长一些,用别的型号的烤盘的话,要相应的缩短烘焙的时间。)
2.玫瑰花饼干的做法
食材:低筋粉150g、黄油60g、蛋液32g、幼砂糖30g、红草莓色粉一点点
份量:约20朵玫瑰花
烤箱:180度 中层 15-18分钟
做法:
1、黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状
2、分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合
3、筛入低粉
4、加入红草莓色粉
5、用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可
6、用