面条怎么做便当  炒面便当

面条怎么做便当  炒面便当

  [原料/调料]
  拉面 1人份
  蛋 1个
  黑木耳 1朵(切丁)
  小黄瓜 1/3条(切丁)
  洋葱 1/2大匙
  蕃茄丁 1/2大匙
  四季豆 5条
  红烧肉 4片
  咖哩粉 1大匙
  香油 1小匙
  糖 1/2小匙
  盐 1/3小匙
  香油 1/2小匙
  
  [制作流程]
  (1)蛋打散,煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
  (2)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
  (3)油锅加热,先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
  (3)四季豆用水烫熟,放盐及少许香油调味料拌匀即可。
  (4)将红烧肉切片,放入便当中即完成了。(参考三宝饭中肉的作法)。

  

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