不少有人不受夏日高温的困扰,中医管这种现象叫"苦夏"。这时候能经常吃点冷饮,无疑成了许多人心中最热切的盼望。但是冷饮如果吃得不恰当,非但不能消暑,反而可能添病。下面是爱华网小编为大家带来的夏季吃冷饮的相关禁忌与注意事项,欢迎阅读。
夏季吃冷饮禁忌:吃饭
有些人喜欢在吃饭时吃冷饮,比如喝上一大扎冷冻果汁,甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭,觉得这样吃痛快、消暑;还有的人喜欢刚吃完饭,就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。
因为胃部突然受到大量冷饮的“侵袭”将使其骤然收缩,蠕动减缓乃至停止,胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止,要一直等到胃部重新恢复到正常温度,消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需要30分钟左右。
长此以往,将导致胃部功能紊乱,引发各种胃部疾病。更严重的是,吃饭时吃冷饮,胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂,引起胃出血,或导致食物和胃酸直接接触胃壁,引起程度不同的痛感。一般对患有胃疾的人,医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮,就是这个原因,因为冷饮易加重其病情。
另外,冷水泡米饭尤其不可取,因为水泡米饭不利咀嚼,增加胃部负担,还冲淡胃液,不利消化。
夏季吃冷饮禁忌:剧烈运动后
有些人喜欢在剧烈运动后,甚至浑身还是大汗淋漓时就马上吃冷饮,感觉这样十分痛快,其实是对健康有大害的做法。因为人是恒温动物,体温平时均保持在37℃左右,但经过运动后,可上升到39℃左右,这时如果马上食用冷饮,将强烈刺激胃肠道,引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩,造成胃肠功能紊乱,导致消化不良。另外,剧烈运动后由于血液循环加快,喉部充血,如果突然受到冷饮刺激,可造成喉部功能紊乱,引起喉痛、声音嘶哑等症状。
正确的做法是:在剧烈运动后,休息半小时,等体温恢复正常,再慢慢进食冷饮,但也不可一次吃得过多。
夏季吃冷饮禁忌:当对卫生有疑虑时
夏天温度高,细菌容易繁殖,食物易腐败,加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料,更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为,冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存,甚至零下十几度保存,即便有些细菌也可能早被冻死了,但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存,所以,以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。
在购买冷饮时要注意观察,对于瓶装或利乐盒包装的饮料,如果发现胀气、瓶壁变形等情况,绝对不要吃;对于冰淇淋、雪糕等固态冷饮,除了注意生产日期,亦要观察包装,对于形状不正常的,千万不要购买和进食,因为这有可能是经过融化再冻结的产品,甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。此外,尽量购买大厂家、大品牌的产品,因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。总之,当对冷饮的卫生条件有疑虑时,千万不要进食
如何选购冷饮
1选购。
首先要看品牌。全国知名品牌、当地的知名品牌应是首选。
其次要看包装。包装是否有破漏?产品是否融化过?切记绝对不能买“三无”产品。再次,正规渠道购买。应该在正规商场、专卖店、零售店等场所购买,尽量不要在沿街散摊购买,以保证食品安全。
2贮藏。
一般来说,冷饮的保质期很长,在18个月—24个月之间。但要保证这么长的保质期,却对保存条件有严格的要求。不同冷饮的贮藏温度略有区别。冰棍的贮藏温度应该低于或等于-18℃,冰淇淋和雪糕则要求贮藏在-22℃以下。
3存放。
当产品刚软化时,就要立即食用。如果冷饮已经融化成液体或半固态,甚至已在常温下存放多时,是不可以食用的。因为这个时候,冷饮中的微生物会大量繁殖,可能已经发生食物变质。因此,在购买冷饮后,应该立即食用,或者尽快放入冰箱的冷冻室中。
有关夏季吃冷饮注意事项推荐
不能吃得太多。
冷饮的温度与人体的温度相差太多,如果吃得过多,会使消化道的温度降低过大,造成消化不良,甚至消化道的伤害。
不能吃得太快。
我们可以让冷饮在嘴里预热一会,这样既感受了冷饮的凉爽,又吃到冷饮的味道,还不会有伤害。
不能冷热交替。
吃完冷饮接着再喝热水或者吃热饭菜,这样会使消化道忽冷忽热,导致消化道的损伤,轻者产生拉肚子,严重者可能会导致痉挛等严重症状。
三伏天最好不吃。
三伏天是最好的排湿冷的时候,最好不要吃冷饮。尽量喝热水,出汗排毒。
幼儿不能吃。
幼儿的消化系统正处于发育完善阶段,很容易受伤,万不可让冷饮伤了孩子。
特殊时期不能吃。
女人的生理期,千万不可吃冷饮,有的人就是不注意。生病了最好不要吃冷饮,可能会使病情变得严重。
不要吃三无产品。
有的冷饮是小厂生产,没有食品安全认证,生产环境脏乱差,吃到肚子里很有可能导致生病。