五道口不可错过的美食 最不可错过的腊味美食

五道口不可错过的美食 最不可错过的腊味美食

   曾经有人说过,在国外每到惠赠亲友的时候,腊味总是最抢手的货物。即使是远在他方,中国人总是忘不了腊味味道。孔子当年有教无类的时候就是每人收那么3条腊肉过日子的,这小小腊味,可以充满着人文关怀和浸透了中国文化的馨香。

  广式腊味的起源地,不是广州,而是中山。广式腊味的口味偏甜,主要配料包括油、盐、酱油、糖等。其中腊肠较常见,制作方法为将猪肉切粒腌制,然后塞入肠衣(一般用猪、羊等牲畜的小肠制作)内风干。长度有长有短,

  

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