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在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁 白;肉的表面微干或湿润，不粘手;肉质有弹性，指压后的痕迹立即消失;嗅之有鲜猪肉的正常气味。 煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，有香味。而变质的猪肉肌肉无光泽，脂肪发暗或灰绿色;肉表 面干燥或粘手，肉质弹性降低.指压后的痕迹不能消失。嗅之有腐败臭味。煮沸后的肉汤混浊，有腐臭味。http://www.aIhUaU.com
如何识别病死猪肉 如何识别病猪肉
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乾隆十三年，入仕已47年的老臣张廷玉在漫长仕途上第一次受到了处分。这年九月，“皇家出版社”文颖馆修成了《御制诗集》，进呈御览。乾隆翻阅一看，发现了几处错别字，勃然大怒，遂命将大学士、文颖馆总裁官张廷玉等三人“交部议处”。这是张廷
病死母猪肉做太仓鲜肉松(你以为肉松是什么好东西) 太仓牌肉松
病死母猪肉做太仓鲜肉松发表时间: 2007-10-20 15:42 作者: yan 来源: 深圳拼客网字体: 小 中 大 | 打印在肉松产品中，江苏太仓肉松算得上是有名的。当地从清代开始就有了这种制作工艺，有人形容它如丝如絮，融于齿尖。可我们在江苏太仓
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