爱华网鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。你知道如何做出可口好吃的清蒸鱼头吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下清蒸鱼头的不同好吃做法。
清蒸鱼头的好吃做法1
清蒸鱼头的材料
大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱
清蒸鱼头的做法
1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
清蒸鱼头的好吃做法2
清蒸鱼头的材料
新鲜鱼2条，葱，砂糖，生抽，老抽
清蒸鱼头的做法
1.鱼洗干净杀好备用，葱切段铺在碟面，把鱼放入。
2.隔水清蒸8分钟。
3.蒸鱼期间，用刨刨大量葱丝，半碗生抽和少许糖下锅煮开后捞起备用，小半碗油烧热备用。
4.蒸好的鱼拿掉铺底的葱、倒掉蒸鱼的水、铺上大量刨好的葱丝，倒入烧得滚烫的熟油，后再倒入调好的酱油即可。
清蒸鱼头的好吃做法3
清蒸鱼头的材料
鱼头1条，姜一小块，蒜3瓣，红尖椒4个，泡椒6个，香葱适量，盐，鸡精，酱油，植物油，蒸鱼豉油，陈醋
清蒸鱼头的做法
1.市场买的新鲜活鱼，请卖鱼的给处理好了，回家只要把血水洗干净(图片忘了拍)
2.洗干净血水的鱼在背上斜着划几刀，以便蒸的时候能熟透也能入味;在鱼的表面和肚子里抹一层薄薄的盐(图片还是忘了拍)
3.抹好盐的鱼放在盘子中，切好姜丝、蒜末、红椒圈、泡椒圈盖在鱼上面，撒盐、鸡精、2勺蒸鱼豉油、半勺酱油、一勺醋，最后均匀淋少许植物油
4.放好调料的鱼入锅蒸20分钟(主要还是看鱼的大小，基本上15-30分钟都行，中途揭开盖子用筷子戳戳就知道了)
5.整好出锅了，换一个漂漂的鱼盘
清蒸鱼头的好吃做法4
清蒸鱼头的材料
干香菇2朵，葱1支，嫩姜60g，红辣椒1支，鲈鱼1只，
A.盐5g，
B.盐5g，胡椒粉5g，姜末15g，米酒30
