烤鱼的营养价值 烤鱼怎么做才营养

  鱼的营养丰富,滋味鲜美,很受大家喜爱。烤鱼应该怎么吃才最营养呢?你想了解好吃美味的要怎么做吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下烤鱼怎么做才营养?

  营养烤鱼的做法1

  材料

  草鱼1条,芹菜、竹笋、丝瓜各50克,姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

  做法

  1、鱼处理干净,表面刻花刀;芹菜切段;竹笋、丝瓜切块。

  2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟,刷植物油、酱油,撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟,取出放盘中。

  3、锅放油烧热,放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香,加高汤烧沸,放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

  4、倒入鱼盆,放220°C烤箱烤5分钟,取出。

  5、锅放油爆香辣椒、花椒粒,浇在鱼身上即可。

  营养烤鱼的做法2

  材料

  主料:鱼肉2片8两,

  (1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱一大匙,

  (2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙,糖,醋

  做法

烤鱼的营养价值 烤鱼怎么做才营养

  1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.

  2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.

  营养烤鱼的做法3

  材料

  鱼一条,青红椒各半个,小芹菜3棵,洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根,盐,蒜10个,葱1根,姜5片,辣椒酱10克,料酒,五香粉,花椒粉。

  做法

  1、鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。

  2、把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。

  3、把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。

  4、把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。

  5、这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。

  6、炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和少许盐。

  7、炒锅中加油,再加葱花、蒜、姜爆香,加辣椒酱,再加少许的清水煮开。

  8、把炒好的配菜放烤好的鱼周围。

  9、 把煮好的汁浇在鱼身上及四周。

  10、 再放入烤箱,180度,上下火,5分钟。

  11、锅中加少许油,凉油放入花生米,小火慢慢加热至花生熟。凉后撒在菜上即可。

  营养烤鱼的做法4

  材料

  鲶鱼750克,蒜30克,葱15克,姜15克,白糖15克,生抽40ml,老抽40ml,料酒15ml,蒜蓉香辣酱30克

  做法

  1.鱼清洗干净后,身上多切几刀以便于入味,放入烤盘中

  2.将葱末,姜末,蒜末,还有其他调料全部倒入鱼身上

  3.抹好后,烤箱180度预热中层30分钟,中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上两次

  

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