一天可以吃多少个卤蛋 卤蛋可以多吃吗

   卤蛋,又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。那卤蛋可以多吃吗?

  卤蛋可以多吃吗?

一天可以吃多少个卤蛋 卤蛋可以多吃吗

卤蛋

  用五香卤料加工的蛋,叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋,叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋,叫鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋,叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋,叫熏卤蛋。卤蛋,总是披着油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩缤纷的美味后面,甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍,不显山露水。从中间切开,色、香、味深入其中,独具醇美。

  卤蛋的制作虽然不需大费周章。但要做的上乘也还是要一点诀窍的,先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色。

  卤蛋虽然美味,但是在营养价值上却不如白水煮蛋那么出色,只可以当作调剂,不宜长时间食用。

  卤蛋的危害

  卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质相克,它们一旦相遇,即产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用,www.meichubang.com鸡蛋的营养价值被白白浪费;卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状;卤蛋的制作时间非常长,而长时间的煮制会导致蛋白质变性过度,变得难以为人体所吸收,而且维生素也会流失很多。

  所以建议大家,如果是为了换换口味,偶尔尝尝鲜的话,卤蛋是一个很好的选择,但是如果是从营养价值的角度出发的话,卤蛋可能不能满足您的需要,卤蛋中营养与卤制前的鸡蛋不能相比,鸡蛋中最重要的蛋白质因为变性过度而变得难以为人体所吸收,所以大家还是吃一些简单烹制的鸡蛋为好。

黄蚬子怎么去沙子  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4260171/256116383.html

更多阅读

女性一般一生可以排多少个成熟的卵子 成熟卵子大小

很多女性朋友不知道自己一生会排出多少个卵子,下面我们就详细介绍下,女性每次月经排出多少个卵子,一生又能排出几个。女性一般一生可以排多少个成熟的卵子——步骤/方法女性一般一生可以排多少个成熟的卵子 1、女性一生排出多少个卵子?

莲雾一天能吃几个 莲雾一天吃几个好

   莲雾一天吃几个好?  无论是莲雾还是其它水果,一下子吃太多也是不好的,还是要悠着点吃。不过一下次吃了N个莲雾,其实问题也不大,毕竟水果吃多也不会对身体有什么影响,不过可能肚子会不太舒服,为你的肠道着想,真的不要贪吃莲雾

吃了三个柿子 一天可以吃几个柿子

 一天可以吃几个柿子爱华阅读配图  一天可以吃几个柿子?柿子含有大量柿胶,如果空腹食用,会与胃酸发生反形成凝块,即“胃柿石”,对消化功能有严重影响。柿子最好少吃,一天一般1到2个即可,而且应该在饭后食用,不能空腹食用,而且避免

煮熟白果一天能吃多少 白果一天能吃多少

   虽然说适量的吃一些白果是有养心的作用,但是白果是有微毒的,不建议人们多吃。那么白果一天能吃多少才合适?  白果一天能吃多少  白果好吃但有禁忌,每天不要超过七粒。  白果可以天天吃吗  白果不可天天吃。白果

山竹一天可以吃几个 山竹一天最多吃几个

  山竹素有“果中皇后”的美称,但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存,许多人并不了解。爱华小编为大家一一解惑。  山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。大量研究报告表明,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功

声明:《一天可以吃多少个卤蛋 卤蛋可以多吃吗》为网友女人要强强强分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除