西兰花胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍，营养丰富。你想自己动手做好吃的西兰花鱼丸汤吗?下面，爱华网小编来为你介绍西兰花鱼丸汤的做法。
西兰花鱼丸汤的材料准备主料鲩鱼肉
100g西兰花
350g辅料油
适量盐
适量 西兰花鱼丸汤的制作过程1.鲩鱼肉、西兰花
2.鱼肉剁茸，调味后挤出丸子形状
3.热锅下油，爆香姜片，加入鱼丸炒到变色
4.加入适量的水，水开后，加入西兰花
5.下盐调味即可
西兰花的基本介绍西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。
西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，西兰花主要供西餐配菜或做色拉。
西兰花的食用人群
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
西兰花炒仁的制作材料：主料：虾仁100克,西兰花100克调料：大蒜（白皮）15克,辣椒(红、尖、干)15克,植物油10克,料酒15克,盐3克西兰花炒虾仁的做法：1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；2. 在沸水中添加少许盐，放进西
西兰花怎么炒好吃兰花烧双菇原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原
原料：猪脸肉一块(100克左右) 配料：西兰花、蒜头5粒 调料：生粉、生抽、油、盐适量 做法： 1、淡盐水浸泡西兰花几分钟。 2、瘦肉切丝用生粉生抽点油拌匀，西兰花浸泡后清洗干净，撕小朵，蒜头拍碎。 3、热油锅放适
绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌
西兰花梗炒鱼面筋的做法   原料： 西兰花梗１棵，胡萝卜１根，冬笋１／４棵，鱼面筋１５０克，小葱两根，盐和鸡精适量。做法：１、把西兰花和胡萝卜分袂去皮切片。２、冬笋剥壳后用净水煮１０分钟去失涩味后切片，煮冬笋的水不要到失另有用。３、葱切成
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