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你想吃山药又不想被山药“咬”怎么办?
办法就是,把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。如果带副手套不方便,你就准备一锅开水,洗净山药后,直接放入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。
而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。
另外,曾因接触山药出现手痒症状的人,应避免皮肤直接接触山药;如果皮肤干燥而出现皲裂或皮肤有破损时,更容易出现刺痛反应,也要避免接触。最后提醒一点,那种粘液是很营养的(“汁多液黏"的才是好山药)。如果处理得好,就不会丢失更多的营养成分。
如果不小心皮肤接触了,产生过敏的话,不要到处乱抓,这样会引起别的地方也痒,抓破了手皮,就更麻烦了。如果真的很痒,那就试试把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。
以下几招也许就能让你痒感尽去
一、水冲抹醋。
在水龙头下大量洗冲水,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,由于酸碱中和的原因,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失了。
二、火烤。
也可以让痒处放在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。
三、使用花露水或者风油精。
花露水或风油精弄到水里稀释然后反复清洗也可以缓解。
四、静静等待。
这种过敏现象不会持续很久,一般半天或者一天自动就消失了。
看了这些防止过敏的小妙招,是不是不害怕山药了呢?赶快去煮点山药粥吧!