烤鱿鱼的做法 洋葱烤鱿鱼的做法

 洋葱烤鱿鱼的做法

　　主料：鱿鱼、洋葱

　　调料：大蒜、生姜、鼓油、料酒、黄豆酱。

　　做法：

　　1、鱿鱼一只、洋葱半个、大蒜1瓣、生姜8片、把鱿鱼去皮洗净。

　　2、把洋葱掰碎切好大蒜和生姜。

　　3、倒入蒸鱼鼓油和料酒。

　　4、倒入黄豆酱腌半个小时。

　　5、盘内刷油码上洋葱和大蒜生姜。

　　6、铺上鱿鱼，鱿鱼肚子内也摆入一些大蒜和生姜。

　　7、放入190度烤箱内中下层烤25分钟。

　　8、淋上辣酱。

　　做好吃的烤鱿鱼的小诀窍：

　　1、在烤的过程中，多次扫上腌料会使得鱿鱼更香。孜然粉可以起到增香去腥的作用，可以各人的喜好添加辣椒粉，孜然粒等，还可以撒入适量椒盐味道会更好的。家常菜谱

　　2、鱿鱼的营养价值价高，胆固醇也较高，所以少放些油和盐更加健康哦。

　　3、烤的过程滴入适量白酒能去腥增香。

　　冷冻鱿鱼如何巧妙去腥：

　　1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉。

　　2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味。

　　3、提前焯水这步必不可少。

　　4、根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

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