扇贝的含铁量非常高，而且很容易被人体吸收。你想自己动手做蒜蓉粉丝扇贝吗?下面，爱华网小编来为你介绍家常蒜蓉粉丝扇贝的做法。
制作蒜蓉粉丝扇贝需要准备的材料
主料扇贝
8个 辅料姜
适量生抽
适量葱
适量红辣椒
适量大蒜
适量粉丝
适量蒜蓉粉丝扇贝烹饪过程中的步骤图
1.新鲜的扇贝刷净贝壳，开壳，洗净去掉内脏;
2.辣椒、葱、蒜、姜备好;
3.葱蒜辣椒切碎;
4.粉丝过水焯软;
5.将粉丝、葱蒜辣椒放在一起;
6.加入生抽拌匀;
7.放在扇贝上腌制一会，每个扇贝上放一片姜;
8.开水上屉蒸5分钟左右即可;
9.出锅。
扇贝介绍
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5∼15公分(1∼6
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