学生菜谱家常菜做法 高三学生的家常菜

 高三学生的家常菜

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  核桃仁拌木耳

  原料:木耳,核桃,青红椒

  配料:香油,盐,醋,生抽

  做法

  1、把木耳用清水浸泡发,然后洗干净,去蒂再切成小块,然后放入沸水中焯一下,捞出过冷水沥干,核桃仁用开水浸泡半小时,去掉皮,青红椒圈。

  2、取一小碗,放入香油、盐、生抽和醋拌匀成调汁,把木耳、核桃和青红椒放入盘里,淋上调汁即可。

  蚝油芥兰牛肉

  原料:牛脊肉,芥兰

  配料:油,盐,蚝油,生抽,老抽,糖,胡椒粉,黄酒,淀粉

  做法

  1、把牛脊肉洗干净,切成薄片,加入黄酒和盐拌匀腌五,然后把淀粉加入少许水拌匀再倒入牛肉里拌匀。

  2、把芥兰洗干净备用,在锅里放水烧开,放入少许糖、油和盐,然后放入芥兰焯半分钟,捞出沥干,再装盘。

  3、锅里放油烧热,放入牛肉滑炒至熟,装备用,锅里留底油烧热,放入姜蒜爆香,然后放入牛肉翻炒,洒入少许黄酒,再放入芥兰,加入生抽、蚝油、老抽和胡椒粉翻炒均匀即可。

  鲜菇汤

  原料:瘦肉,金针菇,蘑菇,草菇,胡萝卜,香菜

  配料:香油,盐,高汤,胡椒粉,太白粉水

  做法

  1、把瘦肉洗干净切丝,胡萝卜去皮切丝,金针菇、草菇和蘑菇洗干净,切丝,香菜切碎备用。

  2、把高汤倒入锅里,放入瘦肉、胡萝卜丝和菇类煮开,再加入盐调味,然后用太白粉水色芡,再淋放香油,撒上香菜和胡椒粉即可。

  枸杞核桃拌豆芽

  原料:核桃仁,豆芽,枸杞

  配料:芝麻油,盐,糖,醋,鸡精,姜,蒜

  做法

  1、把豆芽洗干净,核桃仁炸香后,碾成碎末,枸杞用清水浸泡透,姜切碎,蒜切片。家常菜谱

  2、在锅里放水烧开,放入豆芽焯熟,捞出沥干,装盘,然后加入核桃、枸杞,再放入姜蒜、芝麻油、盐、糖、醋和鸡精拌匀即可。

  鲢鱼头豆腐汤

  原料:鲢鱼,豆腐

  配料:植物油,盐,酱油,料酒,糖,姜,葱

学生菜谱家常菜做法 高三学生的家常菜

  做法

  1、把鲢鱼头洗干净,剖开两半,沥干水备用,把豆腐洗干净切块,姜切片,葱切段备用。

  2、在锅里放油烧热, 放入鲢鱼头煎至两面金黄色,然后放入汤锅里,加入豆腐、姜葱、料酒、酱油、糖和盐煮开,然后用小火炖二十分钟即可。

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