如何做宫保鸡丁 如何做出让人流口水的宫保鸡丁

 

  宫保鸡丁实在是一道不可多得的好菜,够味,够辣,肉嫩而鲜美,是我们家常菜里不可或缺的一道,今天常识网就为大家介绍宫保鸡丁。

  【所属菜系】 京菜

  【原料】 肉150克,笋50克,干淀粉6克,清20克,百糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。

如何做宫保鸡丁 如何做出让人流口水的宫保鸡丁

  【制作过程】 ①将切成小丁,撒上精盐腌一下,再加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀,连同笋丁放入旺火湿锅内炒10多分钟,沥去油。 ②将葱切成丝,将酒、酱油、葱丝、姜、湿淀粉

  倒入锅内炒拌几下即可。

  注:本文转载于菜谱网。

  

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