炸茄盒的家常做法 炸茄盒的做法!

炸茄盒的家常做法 炸茄盒的做法!

   【炸茄盒】

  1、茄子横切成片,两刀断开一次;

  2、猪肉剁成馅,加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀;

  3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟;

  4、两片茄子之间酿上一层肉馅;

  5、锅中放宽油加热;

  6、酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸制;

  7、两面炸至金黄即可~

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