红糖姜汤的做法 红糖姜汤的家常做法_红糖姜汤是如何做的

  红糖有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。你了解红糖姜汤要怎么做才好吃吗?下面,爱华网小编来为你介绍家常糖姜汤的做法。

  红糖姜汤的制作食材

红糖姜汤的做法 红糖姜汤的家常做法_红糖姜汤是如何做的
主料

18g

红糖

20ml辅料

纯净水

500ml 

  红糖姜汤的做法步骤

  1.生姜洗净去皮。

  2.再剁成姜末。

  3.锅内放入纯净水,再放姜末和红糖一起熬煮。

  4.煮10分钟左右,待汤变成这个颜色后就可关火了。

  5.盛入碗里就能喝了。

  红糖的选购

  呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物为优质红糖。?

  结块或受潮溶化为次质红糖;溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。

  红糖的原料

  红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,红糖呈现出不同深浅的红褐色!而常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

  红糖的存储

  最好使用玻璃器皿,密封后至于阴凉处。


  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/405171/590813540.html

更多阅读

请问新鲜猴头菇的做法 新鲜猴头菇的做法大全

猴头菇在海林已经形成产业化,目前海林的产量已经占比全国的四分之一,是享誉全国的中国猴头菇之乡。下面就让小编给你介绍一下新鲜猴头菇的做法大全。新鲜猴头菇的做法1材料猴头菇6粒,西红柿1粒,胡萝卜1根,昆布1片或海带结6个,枸杞10粒,

五花肉的做法大全 五花肉的五种好吃做法

喜欢吃肉的朋友一定不会错过五花肉,五花肉适合各种各样的做法,今天,小编就为大家介绍一下五花肉的几种做法,希望大家喜欢!酸豆角炒五花肉用料五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2个 尖椒1个 小葱适量 料酒1小匙 酱油1大匙 蒜3瓣 姜1小块

牛肉做法怎么好吃 牛肉的3种好吃做法及注意事项

牛肉是我们饭桌上比较常见的肉类,牛肉口感独特,营养丰富,是十分受欢迎的食材,那么牛肉怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看吧!粉蒸牛肉的做法原料:牛肉370克辅料:大米75克调料:植物油50克、酱油30克、花椒3克、胡椒粉3克、辣椒粉2克

咖喱鸡块的做法 咖喱鸡块的3种做法

咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。以下是小编为大家整理的关于咖喱鸡块的3种做法,供大家参考! ###咖喱鸡块做法一1. 将嫩光鸡洗净(以剔骨鸡肉为佳),斩成

声明:《红糖姜汤的做法 红糖姜汤的家常做法_红糖姜汤是如何做的》为网友一介书生分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除