爱华网鸡蛋饼里含有高蛋白还有大量的脂肪，我们经常吃鸡蛋饼，可是你知道鸡蛋饼是怎么做出来的吗?你知道鸡蛋饼有哪些营养吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下鸡蛋饼的做法和营养。
一、香鸡蛋饼的做法材料
面粉200克，牛奶150克，鸡蛋2个，盐1小匙，白糖40克
做法
1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状
2.预热电饼铛，用刷子刷上一点油
3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开
4.将火腿切成条，码入电饼铛
5.四、五分钟左右，一张饼就烙好了
6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱
二、西红柿鸡蛋饼的做法材料
原料：西红柿，鸡蛋
配料：盐，葱，面粉
做法
1：西红柿洗净切碎丁，葱切葱末
2：鸡蛋加适量盐划散，加入面粉搅拌
3：放入切好的西红柿丁跟葱末，搅拌均匀
4：底锅抹一层油倒入面糊，煎至两面金黄改刀装盘
三、韭菜鲜虾鸡蛋饼的做法材料
盐，面，韭菜，粉条，大虾，鸡蛋
做法
1.热水，一小勺盐，面，合成团后放保鲜膜醒30分钟。
2.韭菜洗净，晾干表面的水，切成小细段。粉条煮好，凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块，鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好，加芝麻油，最后撒入盐拌均匀待用。
3.面团醒好了稍微揉一下，分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片，放入适量的馅像包包子一样折好褶子，再一番面稍微压一下，就成了韭菜饼了。
4.平底锅内放适量的油稍微烧热了，放入韭菜饼，煎到两面金黄即可食用啦。
四、香肠鸡蛋饼的做法材料
鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠
做法
1、香肠切丁，葱切碎。
2、一个鸡蛋打匀，加入盐、油、葱碎、面粉，拌匀。
3、锅里放一勺油，倒入混合好的鸡蛋液，晃一晃锅，使其布满整个锅底成圆形，趁饼还没成型撒下香肠丁，一面凝固后翻面继续煎一会，煎到两面金黄盛盘。
五、鸡蛋饼的营养玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用。
小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。
用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。
吃鸡蛋饼可以防治便秘、肠炎、肠癌等多种功效，而且还具有美容美肤与长寿的作用。
