年夜饭之家常菜：糖醋鱼-爱华网

　　糖醋的原料：鳊鱼一条

　　糖醋鱼的配料：小葱、蒜、辣椒、姜、醋、十八香、料酒

　　糖醋鱼的调料：盐、糖、酱油、鸡精

　　糖醋鱼的做法：

　　1、准备材料：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，去除腥味;将姜切片，辣椒切碎，蒜剥皮;

　　2、把油倒进锅里，用小火煎鱼，一会儿后倒入些水，将作料全倒入，煮着;

　　3、待水

年夜饭之家常菜：酸菜鱼

　　酸菜的原料：淡水鱼1条、酸菜1袋;　　酸菜鱼的配料：泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根、1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。　　酸菜鱼的做法：　　1、

　　【材料】：　　茄子　　【步骤】　　(1)锅烧热，翻炒茄子，去掉茄子本身的水分，然后加入油翻炒至茄子刚好变软　　(2)我除了用咸之外，还用了自己晒的腊鱼干，因为腊鱼干比较硬，所以我先将腊鱼干和香菇加入水蒸软，这个水可以多放点，下一步

　　鲫汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。　　鲫鱼

　　啤酒鸭是一道烧菜，+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的，此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。重庆啤酒鸭属于川菜菜谱，主要原料是和。　　重庆啤酒鸭的原料：半只鸭子、啤酒一罐;　　重庆啤酒鸭的配料：土豆、香茹

　　红烧肉的原料：　　红烧肉的配料：葱、姜、蒜　　红烧肉的调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁　　红烧肉的做法：　　1、将五花肉切成2厘米见方的大块;　　2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸