干锅莲藕 在家怎么做香辣莲藕干锅

   不记得是从什么时候开始,对于莲藕情有独钟。很喜欢莲藕爽脆的口感,还有它略带甘甜的味道。这道香辣莲藕干锅制作虽简单,但却透着香辣可口的美好滋味,很适合下饭哟!

  香辣莲藕干锅的材料:

  主料:莲藕半只、青椒、红椒、青葱各适量

  调料:郫县豆瓣辣酱1大匙、豆豉香辣酱1大匙、生抽1小匙

  香辣莲藕干锅的做法:

  1.莲藕洗净去皮切片待用,将青椒、红椒和青葱切片;

  2.中火,炒锅倒底油,放青葱炒香,加入郫县豆瓣辣酱和豆豉香辣酱;

  3.炒出香味后,放入切好的莲藕煸炒;

干锅莲藕 在家怎么做香辣莲藕干锅

  4.加入生抽调味后继续翻炒,最后放入青红椒炒匀出锅。

  香辣莲藕干锅的烹饪贴士:

  1.莲藕无需过水焯,因为焯过的莲藕会出水,就没有干煸的效果了;

  2.豆瓣辣酱和香辣酱本身带有咸味,所以烹饪时无需放盐,加入些许生抽提味即可。

  

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