发布时间:2024年11月06日 17:18:24分享人:丶花少来源:互联网18
5月至9月是山竹的盛产季节,挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。
分辨山竹的好坏在就是掰开后的看看果肉的颜色,纯白色是最好,如果是颜色稍微带一点黄或一点黑都不行,那样的不新鲜,就不要买了。另外买山竹还有个小窍门,就是山竹的底部有几个象花瓣的脐,有几瓣脐,这山竹的壳里就有几瓣肉。这样就可以挑肉多的了
挑选山竹得几个小窍门
1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜;
2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴;
3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好。
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