爱华网选购食品时，消费者常常被包装袋上形形色色的产地、生产日期、保质期弄得头晕。那么，选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢?下面爱华网小编告诉你。
购买食品时鉴别标签真伪的方法:
1、戏法型标签 如将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标产地、生产日期、保质期。还有的商家发现食品已过期时，就将其包装拆掉，当作零散食品出售，或者利用乡镇的一些个体商店销往农村。
2、谜语型标签 如一种外观包装很好的速冻银鱼，厂名只有“江苏××”(××为地名);一盒包装精美的鸡精，干脆只标注“新加坡出品”。不写厂名、厂址，已成为部分食品标签的潮流模式。
3、弹性型标签 标签上将保质期标为1-3个月，使消费者难以掌握。如果过了1个月后食品变质了，只好自认倒霉，因为保质期也可算是1个月;如果过了1个月后商品还在销售，则似乎也无可指责，因为保质期可到3个月。
4、随意型标签 有些袋装食品既没有标注生产日期，也没有标注保质期;有的则只注明保质期，没有生产日期，或写着生产日期见××处，却不见其踪影。相当一部分食品的生产期、保质期字迹模糊，消费者难以辨认。有的商家则随卖随贴产品标签，或用不干胶纸自行标注生产日期，标签上的生产日期实际上已变成了经销日期。
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为了保障广大消费者食品安全，加强行业自律，防止发生食物中毒事件，我单位(店)郑重向消费者承诺如下：
一、法人(负责人)是食品安全第一责任人，认真履行流通领域食品安全制度、规范，主动接受工商部门、消费者及社会的监督。
二、保证加强进、销货的管理，建立健全各种制度。
三、严格按照营业执照、卫生许可证核准的经营范围从事经营活动。
四、不使用未取得有效健康证明和有关部门培训合格的证明人员，从事食品经营活动。
五、做到就餐环境整洁，卫生达到标准。
六、按规定品种和范围对采购的食品及原料全部索证索票。
七、保证不从事违法活动，不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其制品，并承担相应的违法责任。
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