发布时间:2024年11月06日 16:22:15分享人:还我个性的自己来源:互联网23
主料:
面条 200g、猪瘦肉、雪菜 各100g
配料:
料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙
做法:
1、雪菜洗净,切成碎末,猪瘦肉洗净,切细丝。
2、锅烧热后倒入油烧热,烧至于六成热爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可。
3、锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即可。
小贴士:
1、雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感。
2、喜欢吃辣的,可以加入少许红辣椒同炒。
3、炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。
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材料:腌雪菜200克、肉丝100克、葱姜少许、面条150克调料:生抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺、油1大勺做法:1、腌雪菜反复冲洗干净浸泡30分钟。2、将腌雪菜挤干水,切成小碎。3、锅内入油七成热,葱姜爆香,倒入肉丝煸炒至发白,调入生抽、糖。4
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