雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做才好吃

   主料:

  面条 200g、猪瘦肉、雪菜 各100g

  配料:

  料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙

  做法:

  1、雪菜洗净,切成碎末,猪瘦肉洗净,切细丝。

  2、锅烧热后倒入油烧热,烧至于六成热爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可。

  3、锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即可。

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  小贴士:

  1、雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感。

  2、喜欢吃辣的,可以加入少许红辣椒同炒。

  3、炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

  

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