芙蓉豆腐的做法视频 芙蓉豆腐的做法

  芙蓉豆腐的原料:鸡蛋两只、水豆腐约250g

  芙蓉豆腐的配料:葱花

  芙蓉豆腐的调料:盐、味精、胡椒

  芙蓉豆腐的做法:

  1、将鸡蛋打散至一个碗中;

  2、水豆腐放入蛋液,用小刀或者筷子将豆腐切/夹碎;

  3、放入适量葱花、盐、味精和胡椒,混匀;

  4、锅烧热,倒入油;

  5、将混好的材料倒入锅,待蛋液凝固后,稍翻炒两三下,即可装盘。

  温馨提示:

  1、打鸡蛋的碗要稍大些,因为之后要用来搅拌豆腐;

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  2、炒的时候要多加些油,约2~3汤匙;

  3、炒好后如果太干,可以从锅的周边稍加点温水;

  4、小葱与豆腐同炒不会对人体不利。

  吃出健康:

  豆腐:

  1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称;

  2、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。http://www.aIhUaU.com

  美食禁忌:

  豆腐:

  1、因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;

  2、脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。

  

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