制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克
辅料：辣椒(青、尖)50克
调料：色拉油50克,大蒜（白皮）20克,黄酒15克,蚝油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,胡椒粉1克,白砂糖2克,盐4克,味精1克
尖椒茄子煲的特色：茄子细嫩，椒辣肉香。
尖椒茄子煲的做法：1. 茄子洗净，去皮，切粗条；
2. 尖椒洗净，去籽，切成条；
3. 蒜去皮，洗净，切成末；
4. 锅中放油烧热，放入茄子炸至色泽金黄，放入尖椒，即刻捞出沥干油；
5. 余油倒出，留少许，放入蚝油、蒜末煸炒香味，倒入黄酒、酱油和400克水；
6. 然后放入茄子、尖椒、酱油、胡椒粉、白糖、精盐、味精，烧开；
7. 勾入水淀粉，盛入煲锅即成。
尖椒茄子煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约400克。
主料：；茄子(200克)；青椒(50克)；红辣椒(10克)辅料：；葱 姜 蒜(适量)；葱姜蒜(适量)厨具：无1、茄子、青椒、红辣椒洗净。2、将茄子切成细长条；青椒去籽切成细长条；红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。3、炒锅烧热放入油，油热后放
一个简单的下饭小菜,做法很简单主料：；尖椒(5个)；牛肉(200克)辅料：；姜丝(适量)厨具：无1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。 腌15分钟。2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半
今天的午饭吃的比较晚，所以到了该吃晚饭的点，我和老公都没什么胃口。下午回来的时候路过超市，顺路去买了点尖椒，冰箱里还有一块肉，晚上就焖点米饭，炒个肉丝吃~~主料：；尖椒(适量)；肉丝(适量)辅料：厨具：无1、尖椒切丝。2、把肉切
尖椒炒蛋非常普通的家常菜，尖椒富含丰富的维生素，还是减肥佳品哦，就因为它做法简单，营养丰富，所以才会经常出现在咱们普通百姓的餐桌，更是那些懒于做饭，又想吃的美味健康童鞋的福音，现在就和大家分享一下美味尖椒炒鸡蛋的做法。主料：；尖椒(
主料：；干豆腐(200克)；尖椒(50克)辅料：；胡萝卜(少许)；葱花(少许)厨具：炒锅1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4、热
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