柚子皮白瓤怎么做好吃 柚子皮怎么吃

     中医认为,柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

  肉末柚子皮

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  1.将柚子皮表面的黄色部分削去,放入锅中,加入适量的水,煮至柚子皮完全吸进水分

  2.将煮好的柚子皮捞出,待不烫手后将里面的水分挤出,放入清水中浸泡一个晚上

  3.再将浸泡后的柚子皮放入水笼头下,一边挤压一边清洗,直至将里面的苦味完全清洗干净

  4.将处理好的柚子皮切成小丁;瘦内剁碎成末,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花

  5.热锅放油,下入姜蒜爆香,再加入两碗水

  6.待水烧开后下入柚子皮,再次煮开后放入肉末

  7.用筷子将肉末弄散,待肉末变色后放入适量的盐与鸡粉,用锅铲推匀

  8.下入葱花,推匀后即可

  辣炒柚子皮

柚子皮白瓤怎么做好吃 柚子皮怎么吃

  1.柚子削却外层表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜

  2.泡过的柚子皮切成小块

  3.辣椒洗净,蒜剥皮备用

  4.辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片备用

  5.热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉

  6.将辣椒下锅炒出辣味

  7.加入柚子皮同炒,加适量水稍焖一会调入盐和味精即可

  清炒柚子皮

  1.剥下来的柚子皮将表面绿色的皮削干净

  2.切薄片后用开水浸泡一夜(要有盖子的器皿哦),第二天用凉水反复浸泡两三次后,柚子皮中的涩味就去除得差不多了

  3.将浸泡好的柚子皮捞出,用手尽可能的将水分挤出

  4.起油锅,姜蒜干辣椒爆香,柚子皮入锅大火翻炒,放生抽和适量的盐,炒一分钟左右就可以出锅了

  

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