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主料：菇、草菇、香菇
辅料：黄豆芽、生菜、泡椒
调料：盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料
天天饮食烹制方法：
1、锅中倒少许油，放入火锅底料炒化后加入泡椒、醋、酱油，冲入适量水，烧开后放入豆芽、鸡腿菇、草菇、香菇，煮5分钟；
2、用生菜铺在碗中垫底，将煮好的蘑菇倒入碗中，热油加入花椒、干辣椒，炸香后浇在菜上即可。
特点：麻辣鲜香，口感爽滑。
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主料：水面筋400克,花生仁（生）190克辅料：淀粉(蚕豆)20克,清50克调料：酱油20克,白砂糖15克,辣椒(红,尖,干)5克,醋15克,大蒜（白皮）10克,姜10克,料酒10克,盐2克,小葱15克,花生油30克,味精2克,胡椒粉2克素宫保的特色：辣椒糊香，花生酥脆，口味