爱华网 原料：两年散养芦花老一只，老姜，大葱，茶树菇
清炖老母鸡汤的做法
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下（如果想偷懒，不焯也可，将熬出的泡沫撇掉即可）； 茶树菇泡发洗净；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段、茶树菇；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，出锅前5分钟放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。
老母鸡汤的营养
老母鸡汤营养价值高，且容易被人体吸收，手术术后气血两虚的人喝老母鸡汤可以补血益气，帮助机体恢复，也是冬令进补不可 或缺的美味。
怎样炖老母鸡汤好喝 清炖老母鸡汤的做法
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