青椒保鲜冷库 青椒保鲜的几种方法

  1、青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天。此反复共放4-5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐渐加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒摆放,直至距上口5—6厘米处,再盖一层沙土密封。

2、灰埋。在箱或筐底放7厘米厚的草木灰,再依次放一层青椒一层灰,青椒中间要有空隙,四周用灰隔开,最上层用7厘米厚灰密封,放室干后将青椒装入,垛人窖内,垛3—4层,用通风口调节窖温,保持温度7-10℃,空气相对湿度90%左右,及时倒垛检查。也可在窖内散堆贮藏:在地上铺一层厚约10厘米的麦秸或稻草,上面放青椒约35厘米厚,堆一长条,然后视窖温情况覆盖麦秸或稻草等。注意通风和控制窖内温度。开始7—10天检查一次,后期半个月检查一次,发现烂椒及时拣出。

3、沟藏法在背阴处挖宽0.7-1米、深1-1.3米的沟,沟底铺填4厘米厚的细沙,一层青椒一层沙,排4-5层,最上一层离地面35厘米左右。青椒收获后先在干燥室内摊放,3-4天后上面盖一层薄膜保湿,小雪后选椒入沟。前期天暖可稍加覆盖,后期天冷要加盖稻草,保持温度在7—10℃,雨雪天气加盖薄膜,半个月左右倒动检查一次,一般可贮存到春节前后。

4、袋藏法用宽25-30厘米、长40—50厘米的塑料袋,在袋上、中、下部用图书钉扎透气小孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮存1-2个月。如袋内水珠过多,可7天左右打开袋口通风、一次,并拣出烂椒。

5、缸藏法以中小型缸为好,贮前将缸洗净,用1%的漂白粉消毒后晾干。将青椒柄朝上层层放在缸内,排满后用塑料薄膜盖严缸口。为适度透气,可在薄膜上打4个花生米大小的孔,如不打孔要每隔5-8天打开薄膜透气15分钟。缸放在8—10℃的室内,天冷时围盖草苫防冻。

青椒保鲜冷库 青椒保鲜的几种方法
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3914071/570851248.html

更多阅读

青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】

据说这是道经典菜式,我只是随口说了句“只剩下两个皮蛋,做个什么菜好呢”,于是就听到了这个菜名,既然如此,那就做来尝尝呗。主料:;青椒(半个);皮蛋(2个);胡萝卜(1小块)辅料:;干辣椒(2个);大蒜(适量)厨具:炒锅1、原料图2、皮

如何保鲜桔子 水果保鲜的方法

我们平时买水果回家,不一定能在一天内吃完,但短期内吃不完,水果又会腐败,那应该怎么办呢?水果保鲜的方法――方法:水果保鲜的方法 1、水果保鲜的方法 2、 保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法。如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一

青椒肉丝 青椒肉丝的5分钟最完美攻略

青椒肉丝的5分钟最完美攻略――简介怎么炒青椒?5分钟?我做的怎么不那么脆?还有股青味?这些是不是大家在炒青椒的时候遇到的问题?先来说说很多人错误的做法:1.青椒炒半天,还加很多水;2.炒青椒肉丝放的都是瘦肉;3.青椒的是顺着纹路切的。有人

香椿芽的贮藏保鲜方法 香椿芽保鲜的五个方法

   香椿芽保鲜的五个方法  香椿芽是人们非常喜爱吃的高档食品。这种蔬菜营养价值十分丰富,含有人体所需的多种维生素和氨基酸。为了提高香椿芽的产品质量,解决香椿芽采收后极易脱叶腐烂和变色走味的难题,可用以下方法进行。

韭菜保鲜方法 韭菜怎么保鲜的方法

  塑料袋保鲜法:将择好的韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,袋口不要封得太牢,最好留一个缝隙,将整袋韭菜立放在地上,这样存放韭菜可使其不干不烂。纸包冷藏法:用纸将未沾水的韭菜包起来,再装进塑料袋中,放在冰箱中冷藏,能保存一周左右。

声明:《青椒保鲜冷库 青椒保鲜的几种方法》为网友快乐太阳分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除