自制苹果醋的做法 苹果醋的做法大全

 苹果醋的做法大全

　　苹果醋的做法1

　　首先将苹果洗干净;

　　再将苹果自然晾干或用干净的布擦干;

　　把苹果全部都拿来切片;

　　然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例);

　　最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

　　据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

　　苹果醋的做法2

　　1、将苹果洗净，晾干表面的水分

　　2、把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片

　　3、按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中

　　4、倒入纯米醋

　　5、盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上

　　6、泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释

　　柠檬苹果醋的制作方法

　　比例：

　　柠檬(斤)：醋*(瓶)：冰糖=3：3：3

　　苹果(斤)：醋*(瓶)：冰糖=3：3：2家常菜谱

　　注意：可使用米醋或有机糙米醋。

　　做法：

　　1、柠檬或苹果洗净沥干，连皮切片后，置于玻璃瓶中。

　　2、放入适量冰糖。

　　3、倒入适量醋。

　　4、紧锁瓶盖，置于阴凉处约30天即可。

　　用法：

　　以5~8倍温开水(冬日)，或冰开水(夏日)稀释之，餐后饮用，养颜美容，去除口腔异味，帮助消化。

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