防癌险 蓝莓竟也是防癌高手

 

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  你爱吃酸甜可口的蓝莓吗?英国营养学专家指出,蓝莓中含有大量抗氧化剂、维生素和微量元素。多项研究已证实,蓝莓具有保持心脏健康、预防癌症、增强大脑功能和改善视力等作用。还有研究发现,常吃蓝莓还有助于延缓衰老进程,使身体保持年轻。

  蓝莓酱制作方法

  原料:蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

  做法:1.蓝莓清洗干净控干水分,小锅中加入80克白糖;

  2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置;

  3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水;

防癌险 蓝莓竟也是防癌高手

  4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;

  5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖,再继续熬煮一会就可以关火了;

 

  6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,尽快食用。

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