烤馕的保存方法 馕包大盘鸡的做法

   馕是新疆的代表作,最具有代表性的就是馕包肉,大盘鸡,今天就教你们来制作这道代表作,馕包大盘鸡。做出来口感嫩滑,新鲜美味,还能补充能量,营养又美味的食物,一起来试试吧。

  主料:

  馕 1个 、青椒 1个 、红椒 1个、 土豆 2个 、 500克

  辅料:

  生抽 适量、 料酒 适量 、八角 适量、桂皮 适量、 干红辣椒 适量、 大蒜 适量 、盐 适量 、

  生姜 适量 、糖 适量 、 花椒 适量、老抽 适量、 大葱 适量、油 适量、香叶 适量、

  温馨提示:

  尽量多弄一些汤汁。

  制作步骤:

  1、准备姜蒜等配料。

烤馕的保存方法 馕包大盘鸡的做法

  2、土豆洗净去皮切滚刀块,青红椒洗净去籽切片。

  3、鸡腿解冻后剁成块状。

  4、锅热油,放入。

  5、将鸡块炒至颜色变白水分变干。

  6、加入料酒翻炒。

  7、放入葱姜等配料翻炒出香。

  8、加入生抽。

  9、加入糖、老抽翻炒上色。

  10、加水至淹没鸡块,大火烧开,加盖中小火煮十几分钟左右。

  11、加土豆煮至自己喜欢的软硬。

  12、加入切好的青红椒。

  13、加馕盖住鸡块,煮2分钟左右,捞起馕,切三角形的块,摆在盘子一圈,把鸡块捞起倒在馕的上面。

 

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