爱华网给大家介绍一下冷餐会里面的蛋糕制作方法，让你轻松学会自制蛋糕！
主要材料：面粉200克，细糖（白砂糖）160克，200克，色拉油200克，泡打粉4克，盐1克，牛奶少许。
配套器具：大碗或者不锈钢盆，蛋糕纸（或一次性蛋糕托）若干，蛋糕模盘，烤箱，打蛋器（电动的更好），筷子，勺子。
具体步骤：
一、将鸡蛋与细糖放入碗中调匀，直到细糖都融化。
二、将面粉、泡打粉和色拉油混入大碗中，加入1克盐后揉匀。
三、将调好的鸡蛋细糖倒入面粉中，混合搅拌，充分调匀。可以加少许牛奶。这一步很重要，时间也比较长，要将蛋糕糊搅拌成黏稠状，做到蛋糕糊拎起来后不掉下来为最佳。
四、在蛋糕模盘的每个蛋糕孔之上放一张蛋糕纸。用勺子将蛋糕糊舀入蛋糕模内，每个蛋糕模盛2/3的蛋糕糊，这样烘烤后能保持造型，不会满溢太多。
五、预热烤箱，在放入装好的蛋糕模盘后，将烤箱的上下管一起打开，将温度调至180℃到190℃之间，大概烘焙18~20分钟。如果超过时间，就会烧焦。经过上述步骤，香喷喷的蛋糕就做好了。
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