盐水虾的做法煮几分钟 盐水虾的家常做法

 盐水虾的家常做法

  【主料】虾300克

  【辅料】冰块2块

  【调料】食盐5克、姜5片、八角1个、花椒5克、桂皮1小段、料酒1汤匙、香油5克、小葱3根、辣椒油5克、水适量、柠檬3片

  步骤:

  1.鲜虾备用,准备小葱、 姜、八角、桂皮,花椒、柠檬;家常菜谱

  2.配料入锅,加入适量的水,放入盐,1汤匙料酒,煮到盐融化,煮好后,舀出来一碗入冰箱冷冻;

  3.鲜虾洗干净,从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来;

  4.处理好所有的虾把锅上的水烧开,大火放入虾,搅拌一下,沸腾立刻关火;

  5.入冰箱冷冻的汤汁,放入大碗内,加入冰块;

  6.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中,覆盖冰块,入冰箱冷藏十分钟;

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  7.另按个人喜好准备蘸料(我用了香油,姜末,辣椒油等)冷藏好的虾,摆盘即可。

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  做法  【菜名】 盐水虾     【所属菜系】 江苏菜    【特点】 鲜红美观,鲜嫩清口。     【原料】       主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。    

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 盐水虾的家常做法  【主料】虾300克  【辅料】冰块2块  【调料】食盐5克、姜5片、八角1个、花椒5克、桂皮1小段、料酒1汤匙、香油5克、小葱3根、辣椒油5克、水适量、柠檬3片  步骤:  1.鲜虾备用,准备小葱、 姜

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