红点鲑属鳟鱼包括溪鳟、湖鳟、海鲑等几种,大马哈鱼属包括虹鲑、山鳟、金鳟等几种。下面就让爱华网小编给你介绍一下鳟鱼的不同做法。
一、黄金鳟鱼的做法
材料
鳟鱼,剁椒,料酒,生抽,少许麻油,葱丝。
做法
1. 刮鳞洗净,切成腹部相连的片,刀工不济,最后还是上了剪刀。。。
2. 剁椒料酒生抽少许麻油拌匀,一勺一勺舀在鱼片上
3. 大火烧开水,蒸了5分钟
4. 想方设法把盘子拿出来
6. 划葱丝撒在鱼上,热油淋
二、橄榄香烤鳟鱼的做法
材料
1)鳟鱼 2 条,洗净,去鳞,去内脏
2)1大匙橄榄油
3)2大匙黄油
4)绿橄榄适量
做法
1. 把烤箱预热到425F 度
2. 把烤盘底的表面抹上一点橄榄油
3. 将
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