发布时间:2024年11月06日 13:58:55分享人:努力奔向目标来源:互联网13
跟那些美名远播的成都小吃比,豆汤饭仿佛更是本地人偏爱的小吃。不像那些叫得上名号的成都小吃,遍地都是,而且全国都有,这个豆汤饭,却是最地道最朴实的成都小吃。说是小吃也不算,应该算是主食。主料是上篇介绍的耙豌豆肥肠汤和米饭,豆汤就是指的耙豌豆汤,因为煮得很烂了,豆沙都融到汤里了,厚厚的满是豆沙的汤汁泡着米饭,啧啧啧。
材料:
耙豌豆肥肠汤:5-6碗、米饭:2碗、猪肉末:50克、小白菜:1小把、香葱:1根、盐:适量。
做法:
1、耙豌豆肥肠汤加热后,放入肉末,搅散开;
2、倒入米饭;
3、小火煮沸后,再继续煮几分钟;
4、下小白菜或者其他青叶子菜;
5、叶子菜煮断生就可以了;
6、撒盐,出锅,撒葱花。
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