沙拉面包做法大全 沙拉面包的做法

   主料:高筋面粉 (350克) (1个) 水 (190克) 糖 (50克) 奶粉 (20克) 盐 (3克) 酵母粉 (4克)

  调料:黄油 (40克) 沙拉酱 (适量)

  厨具:面包机、电烤箱

  做法:

  1.各种材料放入面包机。

  2.揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。

  3.分成小剂子。

  4.擀开,卷起来。如此重复2次。

  5.松弛5分钟,再次擀开。

  6.捏上沙拉酱。

  7.卷起来。

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  8.烤盘擦上黄油。

  9.二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。

  10.在上面再次捏上沙拉酱。

  11.放入烤箱上下火中层180度,25分钟。

  12.面包烤好了,出炉。

  小窍门:

  1.二次发酵时可以放到烤箱里,底层放上一盘热水,就不用盖保鲜膜了。

  

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