挑选水果的小窍门 挑选好醋的小窍门

 

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  应选用纯正的酿造醋制作水果醋,如果使用合成醋,不仅味道刺鼻,对健康也有影响,所以一定要懂得选购优良好醋的诀窍。

  1.阅读商标上内容

  仔细阅读商标上的信息,选购纯正酿造醋。

挑选水果的小窍门 挑选好醋的小窍门

  2.泡沫多且久久不消

  拿起未开封的醋上下摇晃几下,如果是纯正的酿造醋,瓶内醋液表面会出现泡沫,而且久久不会散去。合成醋虽然也会出现泡沫,但很快就会消失。这是判断好醋最简便的方法。

  3.用鼻子闻

  开瓶后,凑近瓶口闻一闻,纯正的酿造醋会散发出清爽的香味,合成醋则会有刺鼻的味道。

  4.尝尝味道

  用舌头舔少许醋尝尝味道,合成醋的酸味刺舌且不舒服:纯正的酿造醋入口后没有刺激感,味道香醇。

  

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