生姜一天吃多少好 生姜吃多了会怎样

   生姜是我们日常生活中经常食用的一种调味品,具有辛辣的刺激味,并且还有姜的一种独特香味,是餐桌上不可缺少的一部分,同时更有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,那么姜能多吃吗?生姜吃多了有什么害处吗?

生姜一天吃多少好 生姜吃多了会怎样

  1、生姜吃多了引起胃病

  生姜是辛辣食物,并且是植物的块茎,其中含有较多的纤维素,在食用之后过多生姜中的姜烯等刺激成分和纤维素都会刺激胃壁,促使分泌大量的胃酸,也会引起胃胀气、头痛、恶心、呕吐等这都是胃病的引起因素。

  2、生姜吃多了引起肝癌

  姜中含有黄樟素,尤其是开始腐败的姜中黄樟素的含量更大,美国食品药物管理局(FDA)的研究中,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,由此可见黄樟素具有很强的肝癌诱导作用。

  黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程,目前已经比较清楚:黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式,接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合,会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。

  3、生姜吃多了引起上火

  上火是冬天很常见的一种现象,很多时候总是莫名其妙的就口腔溃疡了,而且还很长时间都不会好,这和平时的饮食有很大关系。

  冬天大家都喜欢吃火锅,火锅中不添加辣椒,生姜,花椒等辛辣刺激调味品就没有了味道,尤其是在晚上吃火锅的人,很多都有上火的情况,夜晚本该阴气上升,阳气衰退,人体应该处于休息状态,但是生姜,辣椒等刺激食物中含有促进火气旺盛的成分,在晚上大量的食用生姜是冬季引起上火的一个主要因素。

  4、冬季吃生姜的注意事项

  1.阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,冬季不宜食用生姜。

  2.生姜具有治疗风寒感冒的功效,但是对于风热感冒并没有治疗效果,需区别食用,以免引加重感冒症状。

  

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