剁椒炒饭 剁椒炒饭的做法

剁椒炒饭 剁椒炒饭的做法

  
  用料:
  煮好的米饭一碗(隔夜的饭最好)、剁椒、鸡蛋一个、火腿适量、香葱一根
  
  做法:
  1、鸡蛋打散,加适量盐和白糖调匀。净锅热油,将蛋液炒好,拨弄成小块。
  2、另取一锅再热油,油热后,放入适量剁椒炒香,然后将米饭倒入翻炒均匀,放切成粒的火腿和鸡蛋翻炒,撒少许盐(剁椒有咸味,口味淡的可以不再放盐),放入葱花翻炒均匀即可起锅。

  

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