一到夏天，不知不觉就会想到绿豆汤，它清热解毒、止渴消暑的功效还是不可轻视的。但一般人都是倒锅开水，放把绿豆，这样喝，效果就要打折扣了。中医建议，不妨在绿豆汤中再加一种食物，既好喝，养生保健效果也更好。
清咽利喉加薄荷
到了夏天，很多人感觉嗓子干燥，好像憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤自然有助于降火，但如果加点薄荷就更好了。首先绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者配伍，效果相当好。
要注意，两者最好分开煮，口感更好。
先煮好绿豆汤，然后把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却，过滤后，再与冷却后的绿豆汤混合搅匀就可以饮用了。
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