小雪节气吃什么 小雪节气吃哪些食物好

  “大雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“大雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“大雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为大雪。那么大雪养生吃哪些食物好呢?爱华阅读小编为大家介绍养生的五款食谱。

  温补肝肾:葱爆羊肉

  功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力

  主料:羊肉250克

  辅料:葱白3段、色拉油 适量、食盐 1茶匙、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克

  做法:

  1.羊肉片化冰备用;

  2.葱白斜刀切丝备用;

  3.锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右;

  4.放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;

  5.待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀;

  6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。

(爱华阅读配图)

  菜品特色:

  1、如果你是怕冷的那种人,就多吃点。选在冬天吃也是为了疏风散寒,避免上火;

  2、菜品特点:羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。

  防癌抗衰老:蕃茄炒牛肉

  功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血

  主料:牛里脊250克

  辅料:西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个

  做法:

  1.准备材料;

  2.牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料:鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);

  3.蕃茄去皮切块,葱,姜,蒜,红椒切末备用;

  4.热锅1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出备用;

  5.放入1大匙油,爆香葱,姜,蒜,红椒;

  6. 然后放入蕃茄酱,略炒;

  7. 放入蕃茄(不要去翻动,会糊掉,晃一晃锅子就好),加酱油,料酒和2大匙水;

  8.接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;

  9.起锅放入葱花,淋入香油就可以了。

  菜品特色:

小雪节气吃什么 小雪节气吃哪些食物好

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

  

  

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