爱华网南瓜子含人体所需的微量元素，是杂粮面包中最常见的干果类材料。下面就让爱华网小编给你推荐几款好吃的南瓜子小吃吧!
南瓜子小吃——瓜子酥
材料
瓜子仁40克，低筋面粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克
做法
1.色拉油(无色无味的植物油，炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀
2.再加入一个蛋白搅拌均匀
3.低筋面粉过筛
4.将面粉倒入蛋白中
5.搅拌均匀
6.瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左右
7.将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形
8.上面撒上瓜子仁，上层，烤15分钟左右
南瓜子小吃——茶香南瓜子
材料
南瓜子300g，茶叶15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，盐10g，绿茶粉适量
做法
将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉。
拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用中小火力微2分钟，取出搅匀再放入微波炉中微2分钟，依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。
小诀窍
除了茶香，还可以制作五香、奶油、话梅等口味的瓜子，只有想不到，没有做不到哦。
南瓜子小吃——芒果南瓜子曲奇
材料
无盐牛油200克(我用140克)
糖粉160克(我用120克)
蛋黄2只
低筋面粉120克
高筋面粉160克
梳打粉半茶匙
芒果干100-120克 (自行加减)
南瓜子50克 (自行加减)
蛋液少许 (扫面用)
做法
1、预热170度烤箱15分钟。
2、芒果干用凉开水浸15分钟後抹乾水份，切粒/丝。
3、牛油放室温至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋黄2只拌匀。
4、低筋面粉+高筋面粉+梳打粉一同筛匀，拌入(3)中搓匀，加入芒果干及南瓜子，搓成粉团。
5、粉团分成每个重20-25克的小粉团，用手搓成扁圆形，排放在已垫放烘焙纸的
