糖醋荷包蛋汤汁怎么调 糖醋荷包蛋的做法

        糖醋荷包蛋的原料:鸡蛋2个

糖醋荷包蛋的配料:小香葱

糖醋荷包蛋的调料:醋、糖、料酒、酱油

 糖醋荷包蛋的做法:

糖醋荷包蛋的做法 怎么做糖醋荷包蛋才好吃

1、将醋、料酒、酱油倒在一起。接着放糖,注意:糖和醋要有比例!

2、再放点热水,记住:热水不要太多!要拌匀,同时尝尝味道!

3、放3勺油,油等八成热,打蛋。

4、煎荷包蛋火不易大,放少许的盐!        鸡蛋虽营养 吃法有三个禁忌

5、锅铲轻轻铲动,避免糊锅。

6、把蛋翻过来,再小火煎!

7、鸡蛋煎好了,盛出来,放在盘子里。

8、用同样的方法煎第二个荷包蛋。        【爱华阅读】

9、多出来的油,用来爆小香葱。   

10、接着,马上把配好的作料(酱油)倒进去,尝尝味道,咸淡味是否正好!

      11、把煎好的蛋倒入作料中,用小火慢慢入味!

12、翻翻身,尝尝味道,放少许的味精在汤里面,同时关火。

13、好吃又下饭的糖醋荷包蛋做好了。

  温馨提示:

      煎荷包蛋切记火不能太大。

 吃出健康:

1、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

鸡蛋中的卵磷脂对于治疗动脉硬化有一定的功效。

4、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

5、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

美食禁忌:

1、鸡蛋与兔肉相克

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

2、鸡蛋与豆类相克

鸡蛋中的粘液性蛋白易和黄豆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。 

  3、鸡蛋与豆浆相克

豆浆性味甘平,含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(B1、B2、PP)、矿物质(钾、钠、钙、磷、铁等),又含皂苷、胰蛋白酶等,这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇,则发生反应,如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结

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